Malformaciones congénitas y nutrición materna

Los elementos nutricionales básicos en la embarazada serán los siguientes:

• Proteínas: Se encuentran en carnes, pescados, huevo, lácteos y frutos secos entre otros alimentos. Son importantes en la formación de los tejidos y en el buen funcionamiento de los órganos del feto.

• Hidratos de carbono: En las patatas, los cereales, el pan y la pasta. Son una fuente rica de energía.

• Grasa: Presente en los lácteos, carne, pescado, aceites, dulces… Proporcionan energía a largo plazo para el crecimiento, aunque se pueden exceder con facilidad las necesidades calóricas con el consumo de muchas grasas.

• Vitaminas y minerales: Las embarazadas necesitan mayores cantidades de gran parte de las vitaminas y los minerales. Una dieta equilibrada sería suficiente para asegurar este aporte sin necesidad de complementos. Sin embargo, la mayoría de las embarazadas no pueden consumir suficientes alimentos ricos en folatos, hierro o calcio. Por esta razón, los suplementos polivitamínicos tomados en las etapas más tempranas del embarazo ayudan a prevenir defectos congénitos y garantizar un consumo suficiente de vitaminas y minerales.

• Sal: El exceso de sal no es bueno para la embarazada. Sin embargo no está indicada su eliminación de la dieta ya que es necesaria para el control del nivel de líquidos. 

• Líquidos: Durante el embarazo aumenta la cantidad de líquido en el organismo y además, el cuerpo del feto tiene un alto contenido de agua; por lo tanto, la mujer deberá aumentar también su ingesta de líquidos. Beber un litro de agua por día permite la correcta hidratación de la piel, evita el estreñimiento, elimina toxinas del cuerpo y producir una adecuada cantidad de leche materna.