Iodo: saiba por que este é um nutriente importante durante a gravidez
Crucial para a síntese das hormonas tireoideias
A deficiência nutricional de iodo é agora a causa mais comum de deficiência intelectual evitável em todo o mundo. Mulheres grávidas, lactantes e crianças menores de dois anos de idade são particularmente vulneráveis à deficiência de iodo, de acordo com a OMS.
As hormonas tireoideias dependem do iodo para funcionar corretamente.
O iodo é um micronutriente cuja importância biológica reside no fato de ser essencial para a síntese das hormonas tiroideias, uma vez que tanto a tiroxina (T4) quanto a triiodotironina possuem 4 e 3 átomos de iodo nas suas moléculas, respetivamente. Portanto, todas as funções desempenhadas pelas hormonas tiroideias dependem muito do estado nutricional do iodo.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), os grupos mais vulneráveis à deficiência de iodo são mulheres grávidas, lactantes e crianças menores de dois anos.
Durante a primeira metade da gravidez, a mãe deve fornecer ao feto hormonas tiroideias, pois a tiroide fetal não começa a funcionar antes das 18 a 20 semanas de gravidez.
Como o iodo ajuda o desenvolvimento fetal?
Ao mesmo tempo, a mãe deve fornecer iodo ao feto para que ele possa realizar todos os processos normais de crescimento e desenvolvimento, particularmente o desenvolvimento neurológico, com ramificação das dendrites e crescimento axonal, formação de sinapses e migração neuronal. Hoje, a deficiência nutricional de iodo é a causa mais comum de deficiência intelectual evitável em todo o mundo.
A dosagem de suplemento de iodo recomendada pela OMS é 250 μg / dia durante a gravidez e lactação.
Estima-se que a ingestão diária de iodo acima de 500 μg não traz benefícios para o feto.
Use sempre sal iodado
- O consumo de sal iodado é a forma mais eficaz de fornecer iodo suplementar.
- O sal iodado em Portugal contém 60 mg de iodo por kg de sal, o que significa que ingerindo cerca de 3-4 gramas de sal por dia, pode-se suprir as necessidades diárias de iodo, sem exceder a quantidade máxima diária de sal recomendada pela OMS (< 5 g / dia).
- Em Portugal, menos de 90% dos domicílios consomem sal iodado, por isso, o seu uso deve ser incentivado e a suplementação farmacológica com iodeto de potássio deve ser realizada nos grupos populacionais mais vulneráveis, como grávidas e lactantes.
Alimentos ricos em iodo: laticínios, peixes e sal iodado
Durante a pré-conceção e as consultas pré-natal, o médico deve recomendar a ingestão de alimentos ricos em iodo, principalmente laticínios e peixes, e incentivá-la a usar sal iodado durante a gravidez e a amamentação.
Estima-se que, para atingir a dose diária recomendada (250 microgramas / dia), a gestante deve consumir três porções diárias de leite ou laticínios e dois gramas de sal iodado.
O iodo não pode ser armazenado no corpo, por isso deve ser ingerido diariamente. O iodo desempenha um papel fundamental no funcionamento de todos os órgãos, mas principalmente do cérebro.
O cérebro humano desenvolve-se durante o período pré-natal e a primeira infância, portanto, uma deficiência de iodo, especialmente na primeira metade da gravidez, pode ter um impacto irreversível no desenvolvimento neurológico do bebé.
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